Piring Berukuran Kecil Tak Jamin Kurangi Asupan Makan Saat Berdiet

Jakarta - Selama ini orang percaya makan di piring kecil bisa kurangi porsi asupan makanan saat berdiet. Penelitian justru menyebutkan sebaliknya.

Dengan piring ukuran kecil orang merasa lebih puas sehingga tak terdorong makan lebih banyak. Ini terutama secara visual makanan di piring kecil terlihat banyak. Namun, penelitian membuktikan hal berbeda.

Menurut peneliti, ketika orang lapar, mereka bisa menentukan porsi makan sendiri secara akurat. Tanpa harus menyesuaikan dengan ukuran piring yang diambil.

Dikutip dari Daily Mail (01/08) terdapat temuan baru mengenai trik diet berdasarkan Ilusi Delboeuf. Dalam ilusi tersebut menyatakan bawah orang-orang akan mengidentifikasi porsi yang lebih besar jika makanan ditempatkan di piring yang kecil.

Ilusi Delboeuf adalah ilusi visual di mana sebuah titik yang dikelilingi oleh cincin besar biasanya dianggap lebih kecil dari titik yang sama yang dikelilingi oleh lingkaran kecil.

Trik ini terjadi karena otak manusia bisa menilai ukuran titik berdasarkan konteks cincin luar. Oleh karena itu, Ilusi ini bisa membuat Anda berpikir bahwa Anda akan mengambil porsi makan yang banyak dengan menggunakan piring yang kecil.

Pernyataan yang serupa pun muncul. Menurut Dr. Tzvi Ganel Psikolog dari Universitas Bengurian mengatakan bahwa ukuran piring tidak begitu penting seperti yang diduga.

Ketika seseorang ingin mengurangi porsi makanan, akan terlihat sama seperti mengisi piring yang lebih kecil, atau menglilingi ruang kosong pada piring besar. Studi mereka yang diterbitkan dalam jurnal Appetite tersebut digunakan untuk meneliti cara mengambil makanan mempengaruhi persepsi makanan dalam konteks yang berbeda.

Berapa Banyak Sushi yang Aman Dimakan Setiap Minggu?

Jakarta - Pencinta sushi pastinya tak akan melewatkan makan sushi. Bisa tiap hari atau seminggu sekali. Lalu berapa batas aman konsumsi sushi?

Sushi tradisional Jepang dibuat langsung dari ikan tersegar untuk langsung dimakan. Karenanya muncul isu pencemaran logam berat terutama merkuri pada ikan. Jika daging ikan disantap mentah dan langsung tentu berdampak pada kesehatan.

'Sushi yang dibuat dari rumput laut, nasi, sayuran dan ikan segar adalah pilihan makanan yang sehat,' ungkap Barbie Boules, R.D.N seorang ahli diet di Illionis yang dikutip dari Women'sHealth (14/07).

Lalu, bagaimana dengan kandungan merkuri yang terdapat pada ikan?

Menurut Claire Martin, R.D, co-founder dari Being Healthfull, merkuri menjadi pertimbangan saat konsumsi ikan laut segar. Keracunan merkuri dapat menyebabkan sakit kepala, pusing, keterlambatan perkembangan, kerusakan otak, dan bahkan kegagalan organ.

Tetapi tidak semua ikan membawa risiko merkuri yang sama. "Semakin tinggi rantai makanan, semakin besar kemungkinan mengandung merkuri, yang tidak meninggalkan tubuh saat ikan mencernanya," katanya.

Ini 5 Alasan Mengapa Minum Teh di Pagi Hari Baik Untuk Kesehatan

Jakarta - Teh ternyata memberikan dampak yang baik saat dikonsumsi pagi hari. Para ahli bahkan menganjurkan minum teh saat sarapan.

Secangkir teh ternyata bukan hanya menenangkan dan menyegarkan, minuman dari pucuk daun teh ini juga punya banyak khasiat. Dilansir dari Standard (9/8) berikut 5 manfaat positif yang bisa didapatkan jika mengonsumsi teh di pagi hari.

1. Teh Mengusir Stres

Kalau merasa stres dan banyak pikiran, cobalah menikmati segelas teh hangat. Sebuah penelitian yang dilakukan UCL menunjukkan jika teh bisa mengusir hormon stres pada seseorang. 

Penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal Psychopharmacology, membuktikan jika orang yang minum teh mampu menghilangkan stres lebih cepat daripada mereka yang tidak mengonsumsi teh. Teh yang disarankan adalah teh alami yang diseduh manual. Bukan teh kemasan.

2. Dapat mengurangi risiko serangan jantung dan stroke

Seorang peneliti di Boston University School of Medicine melakukan penelitian terhadap 70 orang dengan penyumbatan saluran arteri koroner setidaknya 70 persen. Setelah minum teh hitam selama empat minggu, fungsi pembuluh darah meningkat hampir 50 persen.

Dr. Vita menyimpulkan bahwa minum teh dapat mencegah atau membalikkan fungsi saluran arteri dan mengurangi risiko serangan jantung serta stroke. Mereka menyimpulkan bahwa ini karena peran flavonoid, senyawa tanaman yang mengandung antioksidan sehingga mencegah pembentukan plak di dinding arteri.

3. Dapat mencegah kanker

Minum teh juga bisa menjauhkan kanker. Para peneliti di Universitas Rutgers mengidentifikasi senyawa dalam teh hitam yang dikenal sebagai theaflavin-3'-monogallate, atau TF-2, yang menyebabkan sel-sel kanker kolorektal untuk menghancurkan diri mereka sendiri tanpa merusak sel-sel normal. Selain itu, mereka menemukan bahwa TF-2 menekan Cox 2, gen yang sering dikaitkan dengan kanker usus besar.

4. Dapat meningkatkan memori, fokus, dan konsentrasi

Minumlah secangkir teh sebelum Anda pergi ke ruang rapat. Penelitian ekstensif telah menunjukkan bahwa kombinasi kafein dan L-Theanine, asam amino alami yang ditemukan dalam teh mampu meningkatkan daya ingat, fokus dan konsentrasi.

Minumlah teh secara rutin di pagi hari agar aktivitas berjalan lancar tanpa kendala.

5. Menurunkan kolesterol

Sebuah studi dalam Journal of Nutrition menemukan bahwa konsumsi teh hitam dapat membantu menurunkan kadar kolesterol pada orang dewasa. Penelitian ini dilakukan pada 15 orang selama tiga minggu.

Hasilnya mencengangkan. Lima gelas teh hitam dalam sehari mampu menurunkan kadar kolesterol sebanyak 6,5 persen. Jadi tak perlu obat-obatan kimia, cukup minum saja teh setiap pagi.